Origine, histoire et culture du Maté Energie Bio Reconect

YERBA MATE BIO DU BRESIL

RecoNect travaille avec des producteurs de maté bio respectueux de l'environnement

Notre Yerba Maté pousse dans un système agroforestier basé sur "l'équilibre écologique et le respect de l'homme". Dans le sud du Brésil, notre maté pousse naturellement au milieu d'un écosystème biodiversifié sans nécessité de labourage, d'arrosage ou de pesticides.

Préserver la forêt, c'est préserver toutes les formes de vie - la nôtre et toute la biodiversité. C'est également protéger la connaissance et l'histoire d'un lieu, son paysage et, en même temps, contribuer à la formation émotionnelle, physique et intellectuelle des nouvelles générations en favorisant la relation entre les gens et la nature.

Notre gestion est durable et biologique, avec des certifications valables pour le Brésil, l'Europe et les États-Unis. Chaque système agroforestier est basé sur la durabilité, l'équilibre écologique et le respect de l'humanité.

La certification du yerba mate, produite dans le sud du Brésil, représente une étape importante dans l'introduction de la certification forestière dans le pays. Grâce à cette certification, la pratique d'une gestion forestière écologiquement adéquate, socialement équitable et économiquement viable, nous garantissons un équilibre entre l'homme et la nature.

La récolte de la plante n'endommage pas l'environnement. Il n'est pas nécessaire de couper des arbres pour la cultiver. Sa gestion est donc entièrement durable.

Pour aller plus loin dans notre processus, une taille gérée est effectuée correctement pour que les plantes ne se concurrencent pas entre elles. Des études antérieures ont également indiqué que la gestion devrait être effectuée tous les 18 mois. À partir de ces découvertes, nous avons acquis un yerba mate d'une extrême qualité, naturel et riche en nutriments.

Après la récolte, tout le processus de coupe et de tamisage est automatisé, à faible émission de carbone et totalement sans fumée. Ce procédé permet de garder tous les bienfaits de la plante.

 


YERBA MATE BRESIL

Les origines du Yerba Maté

Ilex domestica, Ilex mate, Ilex sorbilis, Ilex vestita, Ilex mattogrossensis, Ilex theezans. Ce sont quelques-uns des principaux noms sous lesquels le yerba mate a été identifié dans les tentatives les plus diverses pour étudier la plante, qui est aujourd'hui si présente dans la culture et la gastronomie du sud du Brésil.

C'est avec l'arrivée du botaniste français Auguste de Saint-Hilaire qu'en 1820, le petit arbuste vert aux feuilles en forme de goutte a reçu le nom sous lequel il est devenu plus connu : Ilex paraguariensis.

Après 200 ans de classification par la botanique, le yerba mate continue de faire l'histoire. Cette délicatesse est un produit naturel composé de plusieurs substances organiques bioactives, possédant des propriétés antioxydantes, stimulantes pour le système nerveux central, diurétiques, anti-inflammatoires, anti-rhumatismales et réduisant l'indice glycémique de l'alimentation.

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